Выращивание огурцов в теплицах как бизнес

Выращивание огурцов в теплице как бизнес считается выгодным вложением денег при правильной организации процесса и налаживании постоянного сбыта продукции. Наличие плодородных почв во многих регионах нашей страны, а также существующие способы создания благоприятных условий для произрастания овощных культур, делают такой вид деятельности потенциально рентабельным.

С чего начать

Основными действиями начинающего предпринимателя, который решил открыть бизнес по выращиванию огурцов, должны быть следующие:

• изучение спроса на огурцы в своем регионе – проработка потенциальных клиентов и анализ насыщенности рынка данным видом овощной продукции;
• анализ плодородности почв региона и климатических условий на предмет их благоприятности для выращивания;
• поиск участка для культивирования огурцов;
• тщательное изучении технологии выращивания огурцов, проработка сортов на предмет их достоинств и недостатков, анализ возможных рисков;
• анализ необходимых материалов для открытия и организации бизнеса, получение информации об их наличии в своем регионе и стоимости;
• проработка варианта переработки нереализованной продукции (консервация);
• приблизительный подсчет необходимых средств для открытия бизнеса;
• подсчет рентабельности и поиск средств на открытие;
• анализ видов регистрации бизнеса, получение информации о существующих формах собственности, особенностях налоговых систем, определение оптимальной для своего рода деятельности.

Рентабельность бизнеса на выращивании огурцов – как рассчитать

Грамотная организация любого вида деятельности имеет смысл лишь в том случае, если прибыль от бизнеса не только превышает затраты на него, но и приносит дополнительную прибыль, желательно растущую со временем.

Для определения прибыльности предпринимательской деятельности существует много экономических показателей, наиболее часто используемыми из которых являются прибыль, срок окупаемости капитальных вложений и уровень рентабельности.

Как же просчитать, насколько выгодно выращивание огурцов в теплицах как бизнес и стоит ли вообще начинать такой вид деятельности?

Для начала определяют предполагаемый объем подготовительных работ и приблизительные затраты на организацию, закупку материалов – необходимые капитальные вложения:

• регистрация бизнеса;
• аренда или покупка земельного участка (при отсутствии такового в собственности);
• первоначальная закупка семян, оборудования, удобрений, садово-огородного инвентаря для выращивания;
• монтаж теплиц, затраты на подведение необходимых коммуникаций.

Следующим этапом определения рентабельности бизнеса является подсчет предполагаемых текущих (ежемесячных затрат), которые будут составлять себестоимость готовой продукции:

• приобретение семян и вспомогательных материалов;
• заработная плата рабочим;
• расходы на оплату ресурсов (вода, электричество, газ);
• оплата налогов;
• расходы на рекламу;
• прочие расходы.

Далее, исходя из предполагаемой площади посадки огурцов и средних норм урожайности определяют приблизительное количество полученного урожая и, умножая на среднюю стоимость овощей за последние периоды, определяют предполагаемую выручку от продажи.

После подсчета затрат и полученных средств от продажи определяют:

• прибыль от реализации продукции, полученной от выращивания огурцов в теплицах (определяется как разность между средствами от продажи овощей и затратами, составляющими их себестоимость);
• уровень рентабельности бизнеса – У =  (Пр/Ср) * 100%
  где Пр — прибыль от реализации продукции (выращенных огурцов), руб.;
  Ср — себестоимость продукции, руб;
• срок окупаемости капитальных вложений – Т = Оф/Пр
  где Оф – основные фонды предприятия (капитальные вложения в открытие), руб.;

Какие сорта огурцов лучше выращивать

Одним из подготовительных этапов бизнеса на огурцах является определение семян и сортов, которые наилучшим образом подходят для выращивания в данных условиях.

При культивировании в тепличных условиях в основном выбирают семенной материал, соответствующий таким критериям:

• стойкость к холодам и перепадам температуры;
• обильное плодоношение;
• устойчивость к основным заболеваниям данной культуры;
• отсутствие горького вкуса;
• неприхотливость в уходе;
• быстрые сроки созревания плодов;
• самоопыляемость растений.

Из существующих сортов огурцов для выращивания в тепличных условиях и в больших масштабах рекомендуются следующие:

• Эвита;
• Кураж;
• Мазай;
• Зозуля;
• Клавдия;
• Домовенок;
• Капелька;
• Аннушка.

Необходимое оборудование для организации бизнеса

Из оборудования, которое будет необходимо приобрести для выращивания огурцов, следует выделить следующее:

1. материал и инструменты для установки и монтажа теплиц (при наличии дополнительных средств можно приобрести комплекты теплиц, готовых к установке и воспользоваться услугами их монтажа);
2. система полива растений (также либо монтируется из составляющих элементов, либо закупается в комплекте);
3. котлы, трубы и радиаторы для налаживания системы отопления теплиц;
4. лампы и дополнительное оснащение для системы освещения теплиц;
5. огородный инвентарь (лопаты, тяпки, грабли);
6. материалы для обустройства мест хранения вспомогательных материалов и комплектации готовой продукции;
7. автомобиль для транспортировки готовой продукции (не является обязательным пунктом, однако наличие доставки огурцов к месту назначения значительно увеличит количество ваших клиентов);
8. компьютер и прочая орг. техника.

Необходимость использования теплиц для выращивания огурцов, их параметры  и условия для получения хорошего урожая

Техническое оснащение, конфигурация и материал теплиц должны, в первую очередь, обеспечивать комфортные условия для выращиваемых культур:

• оптимальную температуру воздуха внутри помещения (до 30 градусов днем и до 18 ночью);
• оптимальную температуру почвы (до 25 градусов);
• отсутствие сквозняков в помещении;
• оптимальная влажность воздуха (на уровне 75-80%);
• достаточный уровень освещенности;
• при выращивании пчелоопыляемых сортов обеспечение доступа насекомых.

В настоящее время существует несколько популярных видов теплиц, каждая из которых может подойти для выращивания огурцов в зависимости от планируемых объемов и требуемых параметров:

• парники;
• арочные мини-теплицы под пленкой;
• теплицы (преимущественно арочные) покрытые слоем поликарбоната;
• теплицы с деревянными остекленными рамами (делаются односкатными либо двускатными);
• арочные теплицы,  сконструированные по Митлайдеру, предусматривающие особую схему высадки и полив;
• теплицы-пирамиды.

Выращивание огурцов как бизнес возможно осуществлять и на открытой местности, без использования теплиц, но такой способ имеет следующие недостатки:

1. невозможность получения урожая круглый год;
2. наличие рисков из-за плохих погодных условий;
3. большая вероятность поражения болезнями и вредителями;
4. невозможность благодаря корректировке параметров температуры и влажности воздуха получать урожай к определенному сроку.

Размеры и качество земли для рентабельности

Для повышения рентабельности выращивания огурцов в теплице следует особое внимание уделить качеству почвы, которая должна соответствовать таким требованиям:

• отсутствие мусора и сорняков;
• особая форма грядок, которая будет способствовать хорошему удержанию влаги после полива;
• низкие показатели щелочности – оптимальная кислотность почвы для выращивания не должна превышать 7рН;
• присутствие в почве разрыхляющих веществ (зола и пр.);
• наличие в почве песка, который необходим для правильного формирования растений;
• присутствие в почве оптимального количества удобрений.

Необходимая площадь для выращивания огурцов зависит от следующих факторов:

1. тип выращивания (открытый грунт или теплица) – при культивировании закрытым типом обычно растениям требуется больше свободного места и их высаживают из расчета 4-5 растений на квадратный метр земли;
2. необходимость организации системы полива и отопления;
3. планируемое количество готовой продукции (учитывая среднюю урожайность 10-12 кг с квадратного метра).

Поиск рынка сбыта продукции

Сельскохозяйственный вид деятельности имеет смысл только в том случае, если вы правильно организуете сбыт готовой продукции. Разумеется, первое время, при налаживании бизнеса, придется потратить некоторые усилия на рекламу своего дела, поиск клиентов и налаживание сбыта выращенной вами продукции. Для этого можно нанять менеджеров по продажам, особенно хорошо будет, если у соискателей будет иметься опыт работы в сбыте сельскохозяйственной продукции.

Как вариант, основными каналами реализации могут стать:

1. крупные оптовые покупатели, специализирующиеся на овощной продукции;
2. мелкие оптовые покупатели – есть возможность как самостоятельно доставлять им продукцию, так и отпускать под самовывозом;
3. овощные рынки – при наличии таковых можно нанять реализаторов и оборудовать собственные точки продажи;
4. мелкие магазины и крупные сети супермаркетов;
5. консервные заводы (стоит учесть, что они нуждаются в сырье в основном в летне-осенний период);
6. заведения общественного питания (столовые, кафе, рестораны).

Как правильно зарегистрировать бизнес

Выращивание огурцов в теплицах как бизнес предполагает в первую очередь выбор одной из возможных форм регистрации собственности:

• личное подсобное хозяйство (ЛПХ) – само по себе не считается предпринимательской деятельностью, но при ее осуществлении не запрещено реализовывать выращенную продукцию что, в свою очередь, облагается налогами. Обязательным условием данной формы деятельности является максимально возможный размер земельной площади – он не должен превышать двух гектаров;
• крестьянско-фермерское хозяйство – по своему принципу оформления похоже на ЛПХ, но, в отличие от него, позволяет оформление нескольких соучредителей;
• индивидуальное предпринимательство. Может быть в двух формах – юридическое лицо или физическое. В зависимости от планируемых масштабов производства и сбыта готовой продукции, а также перспектив расширения бизнеса, начинающий предприниматель может выбрать наиболее удобную и подходящую для себя форму налогообложения. Для регистрации необходимо подать в налоговый орган по месту жительства ксерокопию паспорта, идентификационного кода, квитанцию об уплате государственной пошлины и написать соответствующее заявление. После выдачи свидетельства о регистрации обязательно производится постановка на учет в качестве плательщика налогов.

Плюсы и минусы бизнеса по выращиванию огурцов

Принимая решение об открытии бизнеса по выращиванию огурцов, начинающий предприниматель должен понимать, какие преимущества имеет такой вид деятельности и какие подводные камни могут его ожидать.

Основными достоинствами выращивания огурцов в теплице являются:

• возможность получения урожая круглый год и, в связи с этим, постоянное получение прибыли от продаж;
• возможность создания искусственных благоприятных условий для роста и развития растений;
• наличие множества вариантов сбыта готовой продукции;
• возможность получения значительной прибыли в зимний период времени, когда спрос на огурцы более высок и их стоимость в разы выше.

В свою очередь, выращивание огурцов в теплицах имеет такие риски:

• перерасход средств на выращивание и слишком высокая себестоимость произведенной продукции (как следствие – отсутствие потенциальных клиентов);
• высокая конкуренция в данной сфере;
• риск повреждения растений вредителями или болезнями;
• перенасыщенность рынка вследствие урожайного сезона либо наличия большого количества фермерских хозяйств;
• необходимость вложения значительных средств в постройку теплиц;
• большие затраты на отопление теплиц в зимний период.

Итак, бизнес на огурцах, а, точнее, на выращивании их в теплицах в больших объемах, сопряжен с некоторыми трудностями. Однако, любой вид предпринимательской деятельности зачастую сопряжен с рисками. Перед началом обязательно тщательно изучите весь процесс организации и принципов такого бизнеса, уделите внимание созданию оптимальных условий для роста огурцов, наберите квалифицированный персонал, приложите усилия при поиске рынков сбыта и получайте честно заработанную прибыль, увеличивая ее с каждым годом.